Boeuf aux champignons et asperges

Une recette délicieuse avec ces ingrédients pourrait être un wok de lanières de boeuf sautées avec des champignons et des pommes de terre coupées en cubes. Pour la marinade, vous pouvez mélanger de l'huile d'olive, du jus de citron, de la sauce soja, du sucre brun, de l'ail et gingembre râpé. Laissez mariner le bœuf pendant environ 30 minutes. Dans un wok à feu vif, ajoutez de l'huile végétale et faites sauter le boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à point. Retirez-le du wok et faites sauter les champignons et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajoutez le boeuf à la poêle et mélangez bien. Vous pouvez ajouter du persil frais et du poivre noir pour rehausser la saveur. Servez chaud avec du riz ou des nouilles. Bon appétit !