Boulettes de porc et salade de pommes de terre, concombre, tomate et avocat.

Je vous propose une délicieuse recette de boulettes de porc accompagnées d'une salade de pommes de terre, concombre, tomate et avocat :

Ingrédients pour les boulettes de porc :
- 500g de porc haché
- 1 oeuf
- 50g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre

Ingrédients pour la salade :
- 4 pommes de terre moyennes
- 1/2 concombre
- 1 tomate
- 1 avocat
- 1 citron
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation des boulettes de porc :
1. Dans un saladier, mélangez le porc haché avec l'oeuf, la moutarde, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre.
2. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Enfournez les boulettes de porc dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes.

Préparation de la salade :
1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
2. Épluchez et coupez le concombre en dés, coupez la tomate en quartiers et l'avocat en cubes.
3. Dans un saladier, mélangez le concombre, la tomate et l'avocat avec le jus d'un citron et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la salade.

Servez les boulettes de porc chaudes avec la salade de pommes de terre, concombre, tomate et avocat. Cette recette est un vrai délice pour un dîner ou un souper complet et consistant. Bon appétit !