marinade filet de porc

Voici une recette de marinade pour filet de porc :

Ingrédients :
- ¼ tasse de jus d'orange frais
- ¼ tasse de sauce soya
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Poivre noir fraîchement moulu

Instructions :
1. Dans un bol moyen, mélanger le jus d'orange, la sauce soya, le miel, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, l'ail écrasé, le gingembre râpé et le poivre noir.
2. Incorporer soigneusement la marinade sur le filet de porc et réfrigérer pendant au moins 2 heures, idéalement pendant 6 heures, en retournant régulièrement le filet de porc dans la marinade.
3. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Égoutter le filet de porc de la marinade et jeter la marinade.
4. Griller le filet de porc pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 63°C.
5. Laisser reposer le filet de porc pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.