Pancakes protéinés aux fraises et à l'amande

Bien sûr, voici une délicieuse recette de pancakes aux fraises et à la farine d'amande pour un petit-déjeuner faible en calories, adapté aux sportifs :

Ingrédients :
- 1 tasse de fraises fraîches, coupées en petits morceaux
- 1 tasse de farine d'amande
- 2 œufs
- 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, la levure chimique et le sel.
2. Dans un autre bol, battez les œufs. Ajoutez le lait d'amande et le sirop d'érable (si vous souhaitez une touche sucrée).
3. Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez les morceaux de fraises à la pâte et mélangez délicatement.
5. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake.
6. Laissez cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.
7. Servez les pancakes chauds avec quelques fraises supplémentaires sur le dessus, si vous le souhaitez.

Informations nutritionnelles (pour 4 portions) :
- Calories : environ 180 calories par portion
- Glucides : environ 10 grammes par portion
- Lipides : environ 12 grammes par portion
- Protéines : environ 8 grammes par portion

Ces pancakes aux fraises et à la farine d'amande sont une excellente option pour un petit déjeuner faible en calories, tout en fournissant une bonne dose de glucides et de protéines pour les sportifs. Les fraises apportent également une bonne dose de vitamines et d'antioxydants.