Poulet aux légumes et avocat rôtis

Ma recette : Poulet aux légumes et avocat rôtis

Recette : Poulet aux légumes et à l'avocat

Temps de préparation estimé : 45 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau
- Poêle
- Casserole
- Cuillère en bois
- Saladier

Ingrédients :
- 1 poulet (environ 1,5 kg)
- 1 avocat mûr
- 2 poivrons (de préférence de couleurs différentes)
- 3 tasses de salade mélangée
- 1 tasse de champignons tranchés
- 2 tomates
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Préparez le poulet en le nettoyant et en le découpant en morceaux. Assaisonnez-le avec du sel et du poivre.

3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

5. Ajoutez les poivrons coupés en lanières et les champignons dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

6. Pendant ce temps, dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée. Plongez-y les tomates pendant 1 minute, puis retirez-les et pelez-les. Coupez-les en dés.

7. Ajoutez les dés de tomates dans la poêle avec les autres légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

8. Pendant que les légumes mijotent, préparez la salade en mélangeant les feuilles de salade mélangée dans un saladier.

9. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau. Coupez la chair de l'avocat en tranches.

10. Disposez les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

11. Une fois que le poulet est cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes.

12. Servez le poulet chaud avec les légumes sautés et les tranches d'avocat sur le lit de salade mélangée.

Bon appétit !

peux refaire la recette sans les tomates