Saumon Grillé Express et Brocoli Croquant à l'Ail et au Citron

**Saumon Grillé et Brocoli à l'Ail et au Citron**

**Temps de préparation estimé :**
10 à 15 minutes

**Outils de cuisine nécessaires :**
1. Poêle à frire
2. Spatule
3. Couteau de cuisine
4. Planche à découper
5. Bol
6. Presse-agrumes

**Ingrédients :**
1. 2 filets de saumon
2. 1 brocoli moyen, coupé en petits bouquets
3. 2 gousses d'ail, hachées
4. 1 citron
5. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
6. Sel et poivre au goût

**Instructions :**
1. **Préparation des ingrédients :** Commencez par couper le brocoli en petits bouquets et hachez l'ail. Ensuite, pressez le jus d'un citron et mettez-le de côté.

2. **Cuisson du saumon :** Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Assaisonnez les deux côtés des filets de saumon avec du sel et du poivre. Placez les filets de saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Cuisez pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le saumon soit bien doré et cuit à votre goût. Retirez le saumon de la poêle et réservez.

3. **Cuisson du brocoli :** Dans la même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et l'ail haché. Faites revenir l'ail pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le brocoli et cuisez pendant environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4. **Assemblage :** Ajoutez le jus de citron sur le brocoli et mélangez bien. Servez le brocoli avec le saumon grillé sur le dessus. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron supplémentaire sur le saumon si vous le souhaitez.

Et voilà, un délicieux saumon grillé et brocoli à l'ail et au citron prêt en moins de 15 minutes ! Bon appétit !