Boeuf sauté aux légumes à l'asiatique

Bien sûr, voici une délicieuse recette de boeuf sauté aux légumes :

Ingrédients :
- 1 livre de bœuf haché
- 2 tasses de brocoli coupé en petits bouquets
- 1 tasse de poivron coupé en lanières
- 2 tasses de pommes de terre coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : graines de sésame pour la garniture

Instructions :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

2. Ajoutez le bœuf haché dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à point. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

4. Ajoutez les bouquets de brocoli et les lanières de poivron dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes de plus, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient croquants et légèrement ramollis.

5. Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et le miel. Versez ce mélange dans la poêle et remuez bien pour enrober tous les ingrédients.

6. Laissez mijoter pendant encore 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se mélangent.

7. Servez le boeuf sauté aux légumes chaud, garni de graines de sésame si vous le souhaitez. Accompagnez-le de riz ou de nouilles pour un repas complet.

Cette recette devrait prendre environ 30 minutes à 1 heure à préparer, en fonction de votre niveau d'expertise en cuisine. Profitez de ce délicieux repas principal pour le dîner ou le souper !