Gratin Réconfortant de Pommes de Terre, Zucchini, Haricots et Fromage

Très bien, je vous propose de réaliser un gratin de pommes de terre, zucchini et haricots avec du fromage râpé. Cette recette saine, simple et savoureuse est parfaite pour le déjeuner ou le dîner.

**Temps de préparation estimé**

Préparation : 20 minutes,
Cuisson : 30-40 minutes,
Total : 50-60 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**

- Un économe,
- Une planche à découper,
- Un grand couteau,
- Un faitout,
- Une poêle,
- Un plat à gratin,
- Une râpe à fromage (si vous utilisez un bloc de fromage),
- Un four.

**Ingrédients**

- 4-5 pommes de terre,
- 2 courgettes (zucchinis),
- 2 tasses de mélange de haricots,
- 2 tasses de fromage râpé,
- 2 tasses de lait,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- Sel, poivre noir et ail en poudre à votre goût.

**Instructions**

1. Préchauffez votre four à 190 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit).
2. Lavez et épluchez vos pommes de terre, puis coupez-les en tranches minces. Réservez-les dans un bol d'eau froide pour éviter qu'elles ne brunissent.
3. Lavez et tranchez également vos courgettes. Il n'est pas nécessaire de les éplucher.
4. Dans un faitout, portez 2 litres d'eau à ébullition puis ajoutez vos haricots. Laissez-les cuire pendant environ 10 minutes, puis égouttez-les.
5. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et sautez brièvement les courgettes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
6. Disposez une première couche de pommes de terre et de courgettes au fond de votre plat à gratin, puis ajoutez une couche de haricots et une couche de fromage râpé. Continuez à empiler les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
7. Versez le lait sur le dessus, puis assaisonnez à votre goût avec sel, poivre et ail en poudre.
8. Enfournez pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
9. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le servir.

Et voilà, votre gratin de pommes de terre, zucchini et haricots avec du fromage râpé est prêt à être dégusté ! Cette recette chaleureuse et réconfortante est parfaite pour un repas principal équilibré. Bonne dégustation.