pizza aux tomates et fromage de chevre

Bien sûr, voici une recette de pizza aux tomates et fromage de chèvre qui utilise du pain pita à la place de la croûte traditionnelle et évite l'utilisation de sauce tomate :

Ingrédients :
- 4 pains pita
- 2 tomates moyennes, coupées en tranches fines
- 100 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- Sel et poivre noir moulu

Instructions :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Placez les pains pita sur une plaque à pâtisserie.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et l'ail.
4. Badigeonnez les pains pita de ce mélange.
5. Répartissez les tranches de tomates sur les pains pita.
6. Émiettez le fromage de chèvre et saupoudrez-le sur les tomates.
7. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Enfournez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les bords des pains pita soient croquants.
9. Servez la pizza chaude et dégustez !