Poulet Crémeux aux Légumes et Riz à la Mozzarella et Boursin

Voici une recette de Poulet crémeux aux légumes et au riz que vous pouvez préparer pour le dîner.

**Temps de préparation estimé**

Le temps de préparation estimé pour cette recette est de 15 minutes, et le temps de cuisson est de 30 à 45 minutes. Le temps total de préparation est donc d'environ 45 à 60 minutes.

**Outils de cuisine nécessaires**

- Une grande poêle
- Une casserole pour le riz
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une spatule

**Ingrédients**

- 1 courgette
- 200g de tomates cerise
- 2 poitrines de poulet
- 200ml de crème
- 100g de mozzarella râpée
- 100g de Boursin
- 200g de riz
- Sel et poivre
- Huile d'olive

**Instructions**

1. Commencez par préparer tous vos ingrédients. Lavez la courgette et les tomates cerise, puis coupez la courgette en rondelles et les tomates en deux. Coupez les poitrines de poulet en morceaux.

2. Mettez le riz à cuire selon les instructions sur l'emballage.

3. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

4. Ajoutez ensuite la courgette et les tomates cerise dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5. Réduisez le feu et ajoutez la crème, le Boursin et la mozzarella râpée. Mélangez bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. Une fois le riz cuit, égouttez-le et ajoutez-le à la poêle. Mélangez bien pour que le riz soit bien enrobé de la sauce.

7. Servez votre poulet crémeux aux légumes et au riz bien chaud. Bon appétit !

Cette recette est simple à réaliser et ne nécessite pas de compétences culinaires avancées. Elle est parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner plus formel.