Riz à la morue et basilic.

Je vous propose une recette de riz à la morue et au basilic :

Ingrédients :
- 150g de morue
- 250ml de riz
- 90ml de basilic
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :
1. Faites dessaler la morue en la laissant tremper dans de l'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau plusieurs fois.
2. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, puis égouttez-le.
3. Émincez l'oignon, l'ail, le poivron et la tomate.
4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2-3 minutes.
5. Ajoutez le poivron et la tomate et faites cuire pendant 5 minutes.
6. Ajoutez la morue émiettée et faites cuire pendant 5 minutes.
7. Ajoutez le riz cuit et mélangez bien.
8. Ajoutez le basilic haché et mélangez à nouveau.
9. Salez et poivrez selon votre goût.
10. Servez chaud.

Bon appétit !