Salade tropicale de la mer

Recette : Salade tropicale aux crevettes et homard

Temps de préparation estimé : 30 minutes

Outils de cuisine nécessaires :
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Saladier
- Cuillère à mélanger

Ingrédients :
- 1 ananas frais
- 250g de crevettes décortiquées
- 250g de chair de homard cuite
- 1 laitue ou mélange de salades de votre choix
- 1/2 concombre
- 1 avocat
- Jus d'un citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparation des ingrédients :
- Épluchez et coupez l'ananas en cubes d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Décortiquez les crevettes si ce n'est pas déjà fait.
- Détachez la chair de homard de la carapace et coupez-la en morceaux de taille similaire à ceux de l'ananas.
- Lavez et déchirez la laitue en morceaux.
- Épluchez et coupez le concombre en rondelles.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en tranches.

2. Préparation de la vinaigrette :
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût.

3. Assemblage de la salade :
- Ajoutez la laitue déchirée dans le saladier et mélangez pour bien l'enrober de vinaigrette.
- Ajoutez les cubes d'ananas, les crevettes, les morceaux de homard, les rondelles de concombre et les tranches d'avocat.
- Mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.

4. Service :
- Répartissez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.
- Servez immédiatement et dégustez cette salade tropicale aux crevettes et homard.

Bon appétit !