Tilapia croustillant aux patates douces et sauce yogourt

Bien sûr, voici une recette spéciale pour vous :

**Temps de préparation estimé** : 45 minutes

**Outils de cuisine nécessaires** :
- Poêle
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau
- Cuillère en bois
- Assiettes de service

**Ingrédients** :
- 4 filets de tilapia
- 2 patates douces
- 1 tasse de yogourt grec
- 1 tasse de riz
- 1/2 tasse de farine
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Épices de votre choix (paprika, cumin, curry, etc.)

**Instructions** :

1. **Préparation des patates douces** :
- Épluchez les patates douces et coupez-les en petits dés.
- Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.

2. **Cuisson du riz** :
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Réservez au chaud.

3. **Préparation du tilapia** :
- Assaisonnez les filets de tilapia avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
- Passez les filets de tilapia dans la farine pour les enrober légèrement.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les filets de tilapia des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Réservez au chaud.

4. **Sauce au yogourt grec** :
- Dans un bol, mélangez le yogourt grec avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et des épices selon votre goût.

5. **Dressage** :
- Disposez le riz cuit au fond de l'assiette.
- Ajoutez les dés de patates douces cuits sur le riz.
- Placez un filet de tilapia sur le dessus.
- Nappez le tout de sauce au yogourt grec.

Voilà, votre délicieux plat de tilapia aux patates douces et sauce au yogourt grec est prêt à être dégusté ! Bon appétit !